•Gli atleti
delle prime Olimpiadi seguivano diete prevalentemente vegetariane (cereali,
fichi secchi, miele, frutta
cotta, formaggio )
•
•Nel 1842, Justus Liebig, nel suo Animal Chemistry, scriveva che l’energia per la
contrazione muscolare era fornita dall’ossidazione delle proteine e – sulla
base dei suoi studi – per alcuni decenni, le diete degli sportivi risultarono
molto sbilanciate v e r s o l’assunzione proteica
•DRI Uomo adulto 662 – (9,53 x età
in anni) + AF x [(15,91 x peso in Kg) + (539,6 x altezza in metri)]
•DRI Donna adulta 354 – (6,91 x età
in anni) + AF x [(9,36 x peso in Kg) + (726 x altezza in metri)]
•Attività
Fisica (AF):
•1-1,39 sedentario: attività tipiche quotidiane
(lavori domestici, camminare per prendere il bus)
•1,4-1,59 moderatamente attivo: attività tipiche quotidiane +
30-60 minuti di attività
fisica moderata (camminare 5-7 km/ora)
•1,6-1,89 attivo: attività tipiche quotidiane + 60
minuti di attività
fisica moderata
•1,9-2,5 molto attivo: attività tipiche quotidiane + 120
minuti di attività fisica moderata, o 60 minuti di attività fisica moderata e
altri 60 minuti di intensa attività fisica
•DRI – Formule per il calcolo delle
necessità energetiche negli adulti. – Tratto da Rodriguez H. et. Al. – Position of the
American Dietetic Association, Dietitians of Canada, and American College of
Sports Medicine: Nutrition and Athletic Performance; 2009.
•Oggi non vi sono dubbi sul ruolo
preminente dei Carboidrati per lo svolgimento dell’attività sportiva: i
Carboidrati sono la fonte energetica essenziale e limitante di qualsiasi
disciplina sportiva.
•Infatti: – durante i periodi di
allenamento intenso, i depositi muscolari di glicogeno vanno incontro ad ampie
fluttuazioni giornaliere;
•– le
riserve
corporee di glicogeno sono limitate e possono durare da un minimo di 90 minuti
fino ad un massimo di 3 ore per allenamenti di moderata/elevata intensità (65-85% VO2max);
•– la
riduzione delle riserve muscolari di glicogeno si associa ad esaurimento
durante l’esecuzione di un esercizio intenso e prolungato;
• –
la riduzione del glicogeno muscolare si
associa anche ad aumento degli infortuni muscolari ed alla depressione del
Sistema immunitario
•
LIPIDI
20/30% L’acido alfa-linolenico, precursore della
serie degli omega-3, è presente nelle noci, nei semi di lino, nella soia
e nei loro oli. Da
questo possono essere sintetizzati: l’acido eicosapentaenoico (EPA) e l’acido docosaesaenoico (DHA). Entrambi si
trovano in alte concentrazioni nella carne di alcuni pesci (salmone,
sgombro, tonno, trota, aringa) e nei loro oli.
Anche questi, a causa della bassa percentuale che ne può derivare dalla
conversione di ALA (circa 5% per EPA e <1% per DHA), dovrebbero essere
considerati, per l’uomo, composti essenziali.•In particolare con le vitamine del complesso
B, per il metabolismo energetico,
• con la vitamina D, per il mantenimento della massa
ossea, e con betacarotene,
vitamina C e vitamina E per
le loro proprietà anti-ossidanti.
•Tra i
minerali bisogna porre attenzione al Sodio,
al Cloro e al Potassio (fondamentali nelle funzioni di termoregolazione e di
mantenimento dell’acqua corporea), al Calcio, al Ferro, allo Zinco e al
Magnesio (frequentemente carenti già nella
popolazione generale e, a maggior ragione, negli atleti, nei quali il
fabbisogno è superiore).
•Infine può essere utile
l’assunzione di preparati alcalinizzanti onde
favorire e velocizzare il recupero dall’attività muscolare che instaura
localmente nel muscolo e, talvolta a livello sistemico, una lieve acidosi
(esempio Guna-Basic
, Alkimo ).
•In altri termini, il
metabolismo ha
diverse espressioni individuali in relazione a:
– equilibrio neurovegetativo; – caratteristiche
biochimico-enzimatiche «geneticamente»
determinate; – disponibilità
di substrati.
•Consulenza
Naturopatica per Sportivo :
•Costituzione
BioPsicoSomatica
•Controllo Ormonale Tiroide Surreni ecc
•Controllo Tossicità Varie
•Disbiosi Intestinale
•Fattori Stressogeni
>Gestione Stress
•Aumento Antiossidanti >Respiro Addominale Percorso
•Fattori Emozionali e Mentali
•Percorso Leadership Personale
TECNICHE
•Percorso Respiro Addominale >Aumento Ossigenazione dai 5 ai 10
incontri
•Percorso Psicoalimentazione secondo Costituzione Integrazione alimentare
•Percorso Life Skills >>Percorso Pulizia Emozionale
•Percorso Detox
•Percorso Dimagrimento
•Elaborazione SNV : Auricolostimolazione
•Antistress: Trattamenti
Psicocorporei Fisici Riflessologici
•Relax Rilassamento Distensione Immaginativa
•Elaborato da Naturopata Stabon Antonella
•PELOSI E. – Alimentazione e supplementazione nello sportivo professionista ed amatoriale
.La Med. Biol., 2013/1; 13-18.
•BIANCHI I. – Il biocostituzionalismo omotossicologico: suoi influssi sul metabolismo.
La
Med.
Biol.,
2006/4; 3-12.
•
No comments:
Post a Comment